Menu
Kersthapje
*****
Millefeuille van gerookte eend en mango
Frambozenmayonaise I Tom berries I sweety drops
*****
Kroketje van rivierkreeftjes
Zure room I aardpeer I komkommer I aspergetip
*****
Consommé van fazant
Dobbelsteen gesneden groentjes I beukenzwammetjes I kervel
*****
Feestelijke gevulde kalkoenrollade
Wildgehakt I veenbessen I appeltje I crème van bloemkool I witloof I sausje van truffel en madeira
*****
Kerstmannetje in 3D
Sablé van pure en witte chocolade I botercrème van vanille en chocolade I coulis van rode bosvruchten
€ 69,- p.p.
Kersthapje
*****
Millefeuille van gerookte eend en mango
Frambozenmayonaise I Tom berries I sweety drops
*****
Consommé van fazant
Dobbelsteen gesneden groentjes I beukenzwammetjes I kervel
Of
Sorbet
*****
Feestelijke gevulde kalkoenrollade
Wildgehakt I veenbessen I appeltje I crème van bloemkool I witloof I sausje van truffel en madeira
*****
Kerstmannetje in 3D
Sablé van pure en witte chocolade I botercrème van vanille en chocolade I coulis van rode bosvruchten
€ 59,- p.p.
HERTENKALFSCHOTEL € 31.50 p.p.
Hertenkalffilet
Boschampignons, spruitjes en witloof
Appeltje met veenbessen
Gratin aardappeltjes
Bijhorende sauzen
KOUDE SCHOTEL € 30.50 p.p.
Halve babykreeft
Tomaat garnaal
Gerookte zalm
Ham met asperge
Coburg ham met meloen
Brood I cruditeiten I sauzen
SOEP € 7.50 p.p.
Fazant consommé
Brunoise groenten en beukzwam
1 liter
DESSERT € 8.50 p.p.
Kerstgebak
Bestellen via:
info@hetvoorhuys.be I 03/658.49.76
Ter plekke
AFHALEN:
24-25 december van 14u. tot 17u.
31 december van 09u. tot 10u.
BEREIDINGSWIJZE:
25 minuten in de oven
180 graden