16/10: wildavond I*
23/10: wildavond II*
10/11: diner & dance*
24/12: kerstavondmenu*
25/12: kerstdagmenu
31/12-01/01: gesloten
*: RESERVATIE MET VOORSCHOT VAN € 50.00 P.P.
Amuse
Roullade van fazant I zongedroogde tomaten I parmaham
*****
Wildpaté op getoast roggebrood
Chutney van appel en rozijnen I gekonfijte sjalot I crumble van hazelnoot
*****
Ravioloni met boschampignons en truffel
Pistacheroomsaus I crème van bitternut I truffelkaas
*****
Appel sorbet
Bubbels of calvados
*****
Hertenkalfsteak
Crème van knolselderij I chiconette I spruitjes I peertje in rode wijn
Wildjagersausje I dennenappelkroketjes
*****
Cherry
Brownie I kers I pistache I opgeklopte chocolademousse I cremeux hazelnoot
€ 72,- p.p.