Menu
Boschampignons - truffel - wildroomsaus
Crème van butternut - cranberryconfituur - eekhoorntjesbrood
Gekarameliseerde peperkoek - compote van rode ui - pistache
Gemarineerde rode ui - walnoten - truffelcrème
Savooikool/spekjes - amandelkroketjes - Grand-Veneursausje crumble van noten
Knolselderpuree - Brusselse witloofkroketjes - wild-jus krokines met veenbessen
Oesterzwammen - knolselder - wintercompote - wild-jus rosti’s
2 wildsausjes - boschampignons - appel met veenbessen amandelkroketjes