Gerookte zalm I croutons I bieslookolie
Boter I eitjes I peterselie I nootmuskaat
Hollandaise
Zure room I scampi I dille I Ricard
Boter I eitjes I peterselie I nootmuskaat I kasteelaardappeltjes
Hollandaise I puree
Groene asperges I gepofte tomaatjes I pommes duchesse met tuinkruiden
Groene en witte asperges I kerstomaatjes I basilicum I look I krieltjes